PoslouchejteVyberte si plody s nejdramatičtějšími změnami mezi jejich domestikovanou a nedomestikovanou formou.
Nestává se příliš často, že byste viděli ovoce a zeleninu ve volné přírodě, a když to uděláte, možná v obchodech s potravinami nerozpoznáte ovoce nebo zeleninu bez základů (ano, jablka jsou dokonce voskovaná). Nedomestikované ovoce a zelenina vypadají úplně jinak - a v některých případech nejsou zdaleka tak sladké jako chutné domestikované ovoce. V dnešní době chutná hrozny jako cukrová vata a jablka zhnědnou věčně. Je mi líto, ale to pochází z genetické modifikace a selektivního šlechtění. Většina divokého ovoce tak nevypadá ani nechutí. Doba. Jak vypadalo ovoce před domestikací?
Téměř každé ovoce a zelenina, které vidíte v obchodě s potravinami, váží zhruba třikrát více než jejich divoké protějšky. Sotva se modlí, hnilobě trvá mnohem déle a jsou jasně zbarvené, aby přitahovaly lidské sklony k lesklým předmětům. Domestikované ovoce a zelenina jsou v zásadě často opakem skutečného divokého ovoce nebo zeleniny. Někteří lidé tvrdí, že genetická změna zásobování potravinami je skutečně nebezpečná, ale jiní si myslí, že to není velký problém. Vážně, kdo by nechtěl sníst jahodu o velikosti jablka? Srovnání může být trochu alarmující, ale mějte na paměti, že ve volné přírodě mohou růst všechny druhy divného ovoce a zeleniny.
- 1
Lilek vypadá jako úplně jiné ovoce
Fotografie: Whologwarum / Flickr / skeeze / Pixabay Velký rozdíl? - dva
První kukuřice byla sotva jedlá
Foto: John Doebley / Wikimedia Commons / CC OF 2.5 Velký rozdíl? - 3
Dnešní zelí je obzvláště zelené
Fotografie: Kulac / Wikimedia Commons / betexion / Pixabay Velký rozdíl? - 4
Banány měly velká tvrdá semena
Fotografie: Warut Roonguthai / Wikimedia Commons / Zavřít_Przyrody / Pixabay Velký rozdíl?
