Pokud jde o úspěch na trhu, znalost vaší konkurence je zásadní. Ale důležitější než pochopení vaší konkurence je znalost vašeho cílového zákazníka - a to je chyba, kterou McDonald’s udělal vydáním hry Arch Deluxe Burger v roce 1996.
To, čemu se říkalo největší spuštění řetězce, byla také jedna z jejich největších marketingových chyb. Arch Deluxe Burger, který byl navržen s úmyslem zaujmout a přilákat dospělejší klientelu, obsahoval vše, co si gigant rychlého občerstvení myslel, že je elegantní a dospělý: velký kousek salátu místo drcených kousků, větší patka dekadentní Dijonská majonéza - pomazánka a nadýchaná buchta s rozděleným vrcholem a méně sezamovými semínky.
Navzdory tomu, že mu byla přidělena reklamní kampaň ve výši 200 milionů dolarů, Arch Deluxe nikdy nedodal to, co slíbil, pokud jde o vkus nebo ziskovost. Během čtyř let od svého původního uvedení na trh vedly franšízy k skromnému prodeji a nedostatku nadšení, že hamburger trvale opustil.
Fotografie:
-
V roce 1996 investovala společnost McDonald's do kampaně New Arch Deluxe 200 milionů dolarů
Video: Youtube V polovině 90. let se extrémně úspěšný řetězec rychlého občerstvení ocitl na stále konkurenčnějším trhu. S pokračujícím vzestupem dalších zařízení rychlého občerstvení jako Burger King a Wendy's a neustále klesající tržby ve vlastních restauracích, společnost McDonald’s věděla, že je nejvyšší čas dát svým nabídkám jídel trochu šmrnc.
Výsledkem bylo vytvoření Arch Deluxe Burger, produktu, který současně sliboval vylepšení nabídky a řetězce zákazníků řetězce. V roce 1996 McDonald's a 200 milionů $ Rozpočet výhradně na vydání a propagaci nového produktu, jehož vývoj strávil téměř dva roky.
Burger s tématikou dospělých byl oficiálně propuštěn dne 9. května 1996 , na akci v Radio City Music Hall. Arch Deluxe se stal známým jako největší spuštění v historii společnosti - a nakonec jedním z největších selhání.
-
McDonald's chtěl změnit svou reputaci restaurace pro děti a předvést své nové „chutě dospělých“
Video: Youtube V roce 1996 společnost McDonald's neustále ztrácela zákazníky svým konkurentům. Tržby vzrostly o více než 12 000 restaurací McDonald's roztroušeny po USA, zatímco tržby Burger King a Wendy vzrostly o 2,5%, respektive 7,5%.
McDonald's měl také problém s obrazem. Podle stážisty výzkum Podle společnosti McDonald's si '78% zákazníků myslí, že řetězec má nejlepší jídlo pro děti, ale pouze 18% uvádí, že má nejlepší cenu pro dospělé.' Gigant rychlého občerstvení se rozhodl, že mu mohl uniknout celý hypermarket: dospělí.
V minulosti byly reklamní kampaně a triky řetězce jasně zaměřeny na děti, přičemž šťastná jídla, hřiště a hračky byly očekávanou a velmi očekávanou součástí spotřebitelské zkušenosti. S Arch Deluxe měl McDonald's konečně produkt, který byl speciálně vyroben pro dospělejší zákaznickou základnu.
Společnost doufala, že nový hamburger ztratí reputaci restaurace zaměřené na děti. Dokonce o tom mluvili Marketing Arch Deluxe jako hamburger s chutí pro dospělé.
-
Fotografie: MC Donalds Sendvič obsahoval nové „dospělé“ přísady: rolku z měkké bramborové mouky a tajnou omáčku „dijonnaise“
Do zveřejnění Bogen Deluxe „Většina jídla v McDonald's byla vytvořena s ohledem na děti - a jejich chuťové buňky. Výsledkem bylo, že se McDonald's začal obávat, že nedostatek chutných a dobře připravených potravin může ve skutečnosti přispět k poklesu prodeje.
Tento dospělý hamburger byl reakcí řetězce na vnímanou prázdnotu na jejich spotřebitelském trhu. The Arch Deluxe, aWashington PostReportér, který kdysi řekl, že to zní jako [jméno] chlapa, kterého vaše máma nechtěla, abyste šli ven, odráželo vše, co McDonald's chtěl v hamburgeru pro dospělého spotřebitele.
S mnohem větší hovězí karbanátkou, zdobenou velkým listovým salátem, plátkem rajčete, pouhým jedním místo dvou plátků sýra a nadýchanou buchtou, spočívalo tajemství hamburgeru (zjevně) v omáčce. Na rozdíl od ostatních hamburgerů McDonald's obsahoval tento dijonskou omáčku nebo ' Bogensauce „s celými, křupavými hořčičnými semínky, které znalci hamburgeru přinášejí přímo do McDonald's.
V roce 1996 byl hamburger skvělých 2,59 $ za kus plus 20 centů navíc, pokud jste ho chtěli doplnit podivně kulatým kouskem slaniny.
-
Fotografie: MC Donalds McDonald's odhalil hamburger v Radio City Music Hall s Ronaldem McDonaldem ve smokingu tančícím s Rockettes
Provoz s plýtváním 200 milionů $ V marketingové kampani společnost McDonald’s rezervovala Radio City Music Hall na luxusní večer. Událost představovala nejen vydání Arch Deluxe Burger, ale také náročnější Ronald McDonald - za předpokladu, že místo tradičních pruhů a nadměrných bot měl na sobě oblek.
Jako maskot společnosti klaun Ronald byl vytvořen, aby oslovil děti. Pro tuto aktualizaci 96 byl uveden spolu se souborem okouzlujících, tančících Rockettes se „skvělým novým chlubením“.
